Febbraio 2012
Tagliere di
salumi tipici: salame crudo e bondiola
Insalata di finocchi con arance e noci
Tortino ai porri
Polenta con formaggi e acciughe
Pane alla zucca,
pane con uvetta e noci, pane bianco
Rotolo di spinaci con ricotta e mascarpone
Risotto con radicchio e raspadura
Cosciotto di maiale alle erbe con
patate al forno
Torta di mele e noci con crema zabaione
Caffè
Acqua e
vino Oltrepo
Pavese inclusi (1 bottiglia di
vino
ogni 4 persone)
Le
nostre ricette sono a base di prodotti tipici e stagionali. Pertanto
il menù potrà subire delle variazioni in base alla disponibilità di
prodotti dell'azienda agricola. E' possibile che i
primi siano sostituiti da una degustazione di due risotti.
Questo
menù è un'idea di quello che potrete trovare in tavola con un prezzo
definito di riferimento. Le varie opzioni vengono definite ogni
settimana in cucina.
€ 35 - Bambini: fino a 4
anni €10, fino a 10 anni
€18
Aperitivo con
stuzzichini extra € 5 a persona.
Degustazione di formaggi con mieli e marmellate aziendali extra € 6 a
persona.
Spumante moscato o brut Oltrepo Pavese € 15 a bottiglia.