Menù San Valentino 2025

Calice di benvenuto

Flan di cavolo cappuccio con fonduta di taleggio

Tagliere di salumi tipici:

salame crudo e bondiola

Fettine di lardo con miele di castagno

Ricotta fresca e Toma Cantarana con miele d’acacia e confettura di fichi

Sfoglia con ricotta e cipolla caramellata

Insalata di finocchi con arance e noci

Pane alla zucca, con uvetta e noci e casereccio

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Ravioli Granai San Valentino con crema gorgonzola e noci

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Roast beef servito tiepido su letto di insalata dell’orto e patate al forno

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Bicchiere di crema cioccolato e zabaione al marsala con biscotto di riso

Caffè Moka

Digestivo della casa

Acqua microfiltrata

€ 45 Vini Esclusi

Agriturismo Granai Certosa

Torriano – Cascina Tirogno – Certosa di Pavia (PV)

I piatti proposti sono preparati con prodotti della nostra azienda agricola 

Il menù può subire variazioni in base alla disponibilità aziendale

Eventuali allergie vanno comunicate sia alla prenotazione che all’arrivo in agriturismo

I nostri prodotti

Dalla nostra azienda agricola derivano buona parte delle materie prime e prodotti trasformati, quali:

Salame crudo, pancetta, bondiola, lardo, cotechino

Tortini e sformati

Riso Carnaroli da Carnaroli Pavese

Crespelle, ravioli, gnocchi

Carne suina, bovina, avicola (polli, oche, anatre)

Uova, confetture, conserve

Miele di acacia, millefiori, castagno

Frutta e ortaggi in serra e a pieno campo

Succhi alla frutta e torte

I nostri fornitori

Tutto ciò che non è prodotto direttamente dall’azienda agricola proviene da produttori agricoli, se possibile, del territorio, in particolare:

Vini

Az. Agr. Tenuta Travaglino, Calvignano (PV)

Az. Agr. Luciano Brega, Montù Beccaria (PV)

Az. Agr. Bosco Longhino, S. Maria della Versa (PV)

Az. Agr. Frecciarossa, Casteggio (PV)

Az. Vitivinicola Vanzini, San Damiano al Colle, (PV)

Az. Agr. Verdi Paolo, Canneto Pavese (PV)

Az. Agr. Paravella Clementino, Broni (PV)

Formaggi

Soc. Agr. I Silos, Cascina Cantarana, Besate (MI)

Consorzio Latterie Virgilio Soc. Agr. Coop., Mantova

Az. Agr. Oranami, Pizzocorno (PV)

Olio

Soc. Agr. Agricultura Fanizza, Fasano (BR)