Salame crudo, pancetta e crostino con lardo pestato
Sformato alle zucchine e lattuga con fonduta di taleggio
Rotolo contadino
Tortino con ricotta e verdure al forno
Pani speciali alla zucca, al riso nero e rustico con uvetta
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Risotto aziendale selezione Carnaroli da “Carnaroli Pavese” con zucchine e crescenza
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Roast-beef con patate al forno aromatizzate al rosmarino
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Gelato alla crema con coulis di fragole
Caffè moka
Digestivo della casa
Acqua microfiltrata
€ 40 Vino escluso
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Menù bambini fino a 10 anni € 25
Su richiesta torta per evento, in sostituzione al dolce del menù, extra 3€ a persona
I piatti proposti sono preparati con prodotti della nostra azienda agricola
Il menù può subire variazioni in base alla disponibilità aziendale
Eventuali allergie vanno comunicate sia alla prenotazione che all’arrivo in agriturismo
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Agriturismo Granai Certosa
Torriano – Cascina Tirogno – Certosa di Pavia (PV)
I nostri prodotti
Dalla nostra azienda agricola derivano buona parte delle materie prime e prodotti trasformati, quali:
Salame crudo, pancetta, bondiola, lardo, cotechino
Tortini e sformati
Riso Carnaroli da Carnaroli Pavese
Crespelle, ravioli, gnocchi
Carne suina, bovina, avicola (polli, oche, anatre)
Uova, confetture, conserve
Miele di acacia, millefiori, castagno
Frutta e ortaggi in serra e a pieno campo
Succhi alla frutta e torte
I nostri fornitori
Tutto ciò che non è prodotto direttamente dall’azienda agricola proviene da produttori agricoli, se possibile, del territorio, in particolare:
Vini
Az. Agr. Tenuta Travaglino, Calvignano (PV)
Az. Agr. Luciano Brega, Montù Beccaria (PV)
Az. Agr. Frecciarossa, Casteggio (PV)
Az. Vitivinicola Vanzini, San Damiano al Colle, (PV)
Az. Agr. Verdi Paolo, Canneto Pavese (PV)
Az. Agr. Paravella Clementino, Broni (PV)
Az. Agr. Valdamonte, Santa Maria della Versa (PV)
Formaggi
Soc. Agr. I Silos, Cascina Cantarana, Besate (MI)
Consorzio Latterie Virgilio Soc. Agr. Coop., Mantova (MN)
Az. Agr. Oranami, Pizzocorno (PV)
Olio
Soc. Agr. Agricultura Fanizza, Fasano (BR)