Salame crudo, pancetta e crostino con lardo pestato
Sformato con la zucca e fonduta di taleggio
Tortino con erbette e ricotta
Cotechino nostrano con crema di patate e porri
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Risotto aziendale selezione Carnaroli da “Carnaroli Pavese” di zucca con crema di gorgonzola
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Brasato con polenta
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Torta di mele del nostro frutteto
Caffè moka
Digestivo della casa
Acqua microfiltrata
€ 40 Vino escluso
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Menù bambini fino a 10 anni € 25
Su richiesta torta per evento, in sostituzione al dolce del menù, extra 3€ a persona
I piatti proposti sono preparati con prodotti della nostra azienda agricola
Il menù può subire variazioni in base alla disponibilità aziendale
Eventuali allergie vanno comunicate sia alla prenotazione che all’arrivo in agriturismo
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Agriturismo Granai Certosa
Torriano – Cascina Tirogno – Certosa di Pavia (PV)
I nostri prodotti
Dalla nostra azienda agricola derivano buona parte delle materie prime e prodotti trasformati, quali:
Salame crudo, pancetta, bondiola, lardo, cotechino
Tortini e sformati
Riso Carnaroli da Carnaroli Pavese
Crespelle, ravioli, gnocchi
Carne suina, bovina, avicola (polli, oche, anatre)
Uova, confetture, conserve
Miele di acacia, millefiori, castagno
Frutta e ortaggi in serra e a pieno campo
Succhi alla frutta e torte
I nostri fornitori
Tutto ciò che non è prodotto direttamente dall’azienda agricola proviene da produttori agricoli, se possibile, del territorio, in particolare:
Vini
Az. Agr. Tenuta Travaglino, Calvignano (PV)
Az. Agr. Luciano Brega, Montù Beccaria (PV)
Az. Agr. Frecciarossa, Casteggio (PV)
Az. Vitivinicola Vanzini, San Damiano al Colle, (PV)
Az. Agr. Verdi Paolo, Canneto Pavese (PV)
Az. Agr. Paravella Clementino, Broni (PV)
Az. Agr. Valdamonte, Santa Maria della Versa (PV)
Formaggi
Soc. Agr. I Silos, Cascina Cantarana, Besate (MI)
Consorzio Latterie Virgilio Soc. Agr. Coop., Mantova (MN)
Latteria Soresina Soc. Coop. Agricola, Soresina (CR)
Az. Agr. Oranami, Pizzocorno (PV)
Olio
Soc. Agr. Agricultura Fanizza, Fasano (BR)